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電加熱滾筒式電炒鍋
電加熱滾筒式電炒鍋
       市面上性價比高的電炒鍋、電動炒料機!
       380V電壓驅動,速度快,做工精致,免碳刷設計穩定性好,故障率低,絕非市場上山寨小廠所能比! 比燒煤、燒柴衛生也貴不了多少,特別適合于城鎮榨油,或者需要批量烘炒原料的工廠以及對環境要求比較高或者取材不方便的用戶使用。該系列有三個型號可選:
       100型:體積1580*800*1130mm,一次可炒油菜籽100斤,功率18KW,炒熟一鍋20-25分鐘,耗電量每小時12-15度電。
       150型:體積1680*850*1130mm,一次可炒油菜籽150斤,功率20KW,炒熟一鍋20-25分鐘,耗電量每小時14-18度電。

       200型:體積1790*920*1130mm,一次可炒油菜籽200斤,功率22KW,炒熟一鍋20-25分鐘,耗電量每小時16-20度電。

電加熱滾筒式電炒鍋
       1.自動數顯溫控,自動數顯到溫報警
       2.一鍵式操作,減少不必要的誤判。
       3.能耗比和燒煤相當,節能,干凈、方便。
       4.鍋體由保溫材料制作。盡可能減少熱量損失。
翻炒機適用范圍:中小投資創業者,栗子品牌加盟店,水果超市,菜場,集市,車站,流動人口密集的場所開店經營現炒現賣,栗子專賣店,炒貨店。 翻炒機用途:適合所有炒貨、保健品原料加工,營養辦好原料加工,中藥店材原料加工,調味品與香料加工,炒咖啡豆,炒栗子,炒花生,炒瓜子,炒核桃,炒芝麻,炒豆,炒米,炒榛子,炒松子,炒開心果等各種干果類食品。 
細說明
產品參數:
項目型號 100型 130型
產量 160-220kg/h 200-350kg/h
圓筒尺寸 Φ70X90cm Φ83X130cm
配用動力 3-4-0.75kw 3-4-1.5kw
外形尺寸 155x83x110cm 200x100x120cm
整機重量 180kg 315kg

     電加熱滾筒式電炒鍋

售前服務:①設備型號的選擇
               ②根據您的特殊需求,設計制造產品
               ③為您培訓技術操作人員
               ④公司免費派工程技術人員到用戶現場為您規劃場地、提供項目設計、工藝流程設計,適合您的機器設備選購方案的制定 售中服務:①陪您一起完成對設備的驗收
               ②協助擬訂施工方案和詳細流程。 售后服務:①公司派技術人員到現場指導設備安裝、調試現場
               ②現場培訓操作人員 產品質量:易損件除外一年內質量保證。
電加熱滾筒式電炒鍋
1.升溫快,受熱均勻,效率高,節省能源; 2.轉速自由調整,可控制炒籽時間,適合不同工藝與油料; 3.獨特的傳動機構,結構簡單,運轉穩定,動力消耗小; 4.適用于連續生產; 5.炒至花生米時,外邊的紅衣皮不易炭化。 說明:滾筒式電炒鍋炒料均勻,容易控制。電機裝有正、倒轉控制器,溫度調節器,方便炒料和出料。適用菜籽、大豆、花生、油葵、板栗、芝麻等多種不同油料的炒制。
蒸炒的目的與要求
(1)★蒸炒的目的在于使油脂凝聚,為提高油料出油率創造條件;調整料坯的組織結構,借助水分和溫度的作用,使料坯的可塑性、彈性符合入榨要求;改善毛油品質,降低毛油精煉的負擔。
    ★蒸炒可使油料細胞結構徹底破壞,分散的游離態油脂聚集;蛋白質凝固變性,結合態油脂暴露;磷脂吸水膨脹;油脂黏度、表面張力降低。因此,蒸炒促進了油脂的凝聚,有利于油脂流動,為提高出油率提供了保證。
    ★蒸炒可使油料內部結構發生改變,其可塑性、彈性得到適當的調整,這一點對壓榨制油至關重要。油料的組織結構特性直接影響到制油操作和效果。
    ★蒸炒可改善油脂的品質。料坯中磷脂吸水膨脹,部分與蛋白質結合,在料坯中大部分棉酚與蛋白質結合,這些物質在油脂中溶解度降低,對提高油脂質量極為有利。

    ★ 料坯中部分蛋白質、糖類、磷脂等在蒸炒過程中,會和油脂發生結合或絡合反應,產生褐色或黑色物質會使油脂色澤加深。

電加熱滾筒式電炒鍋

(2)蒸炒的要求蒸炒后的熟坯應生熟均勻,內外一致,熟坯水分、溫度及結構性滿足制油要求。以濕潤蒸炒為例:蒸炒采用高水分蒸炒、低水分壓榨、高溫人榨、保證足夠的蒸炒時間等措施,從而保證蒸炒達到預定的目的。
2.蒸炒的方法
蒸炒方法按制油方法和設備的不同,一般分為2種。
(1)濕潤蒸炒 濕潤蒸炒是指生坯先經濕潤,水分達到要求,然后進行蒸坯、炒坯,使料坯水分、溫度及結構性能滿足壓榨或浸出制油的要求。濕潤蒸炒按濕潤后料坯水分不同又分為一般濕潤蒸炒和高水分蒸炒。一般濕潤蒸炒中,料坯濕潤后水分一般不超過13%~14%,適用于浸出法制油以及壓榨法制油。高水分蒸炒中,料坯濕潤后水分一般可高達16%,僅適用于壓榨法制油。
(2)加熱蒸坯 加熱蒸坯是指生坯先經加熱或干蒸坯,然后再用蒸汽蒸炒,是采用加熱與蒸坯結合的蒸炒方法。主要應用于人力螺旋壓榨制油,液壓式水壓機制油、土法制油等小型油脂加工廠。

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